Voor veel mensen staat de winter gelijk voor een moeilijke periode. Verkoudheid/griep, depressie en kou zijn niet prettig. Geldt dit ook voor jou? Met de volgende TCG-tips kom je zo goed mogelijk de winter door.
Winter betekent rust en contemplatie
Binnen de traditionele Chinese geneeskunde (TCG) is de winter een yinne periode. Yin staat voor koude, duisternis en het aardse. Het is een periode voor rust en contemplatie.
Rust veel, mediteer, ga vroeg naar bed. Blijf actief, maar niet tè.
Eet seizoensgroente en -fruit.
Koken in de winter
In de winter heb je andere voeding nodig dan in de zomer. Eet deze maanden vaak warme, hartige soepen, geroosterd eten uit de oven en slow cooking maaltijden. Seizoensgroente en -fruit geven je de warmte en kracht die je nodig hebt.
Verwarmend fruit
Dadels, vijgen, kersen, gedroogd fruit.
Verwarmende groenten en granen
Pastinaak, pompoen, zoete aardappel, boerenkool, ui, knoflook, prei, zwarte bonen, linzen, havermout, spelt, quinoa, zonnebloem- en sesamzaad, walnoot, kastanje.
Verwarmende kruiden en specerijen
Gember, kaneel, basilicum, rozemarijn, bieslook, venkel, dille, anijs, karwij, komijn, cayennepeper.